Les salaires des ouvriers sont ceux qui ont le plus progressé, devant ceux des employés, alors que ceux des cadres et professions intermédiaires évoluaient plus modestement.
Une progression entre 2010 et 2020 de 30% en nombre de franchise, de 33% en chiffre d’affaires des franchisés et de 34% du nombre de points de vente en franchise.
Une intéressante typologie en 4 groupes : 2 groupes en faible développement dont les libéraux, un groupe d’entreprises en difficulté et au contraire un groupe d’entreprises inscrites dans un développement passé et à venir.
L’enquête est largement tournée vers les collaborateurs (motivation, recrutement, télétravail).
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