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Fondation d'entreprise MMA des Entrepreneurs du Futur
 
 
03/04/2018
Lucie Pascutto 
Mindfulness 
Forme 

Déjeuner en pleine conscience

La méditation de pleine conscience, c'est où vous voulez quand vous voulez. Et pourquoi pas pendant la pause déjeuner ? Car c'est un moment propice à la pratique de la mindfulness. L'occasion de s'écouter et se recentrer sur soi-même. Tout simplement.
Observer, sentir, écouter, toucher et enfin savourer ce qui se trouve dans votre assiette est une expérience sensorielle à renouveler à chaque repas. Le déjeuner est un temps d’exercice idéal pour pratiquer la pleine conscience. Une pratique très connue sous son appellation anglophone : mindful eating.

Pratiquer la pleine conscience en déjeunant


Ressentir vos papilles qui frémissent à l’odeur de votre plat, écouter votre faim se manifester avant de vous installer à table, découvrir différents goûts et s’en délecter, apprécier d’être rassasié après quelques bouchées, tels sont les bénéfices de manger en pleine conscience.

L’intention simple de manger en pleine conscience est d’être pleinement conscient de tout ce qui se passe, à la fois à l’extérieur et à l’intérieur de vous-même. Vous observez votre environnement, vos pensées, votre plat toujours sans porter de jugement.

L’heure du déjeuner est le bon moment pour ralentir votre rythme. Déjeuner en pleine conscience permet de vous libérer de certains automatismes. Terminer le déjeuner sur le pouce, devant l’ordinateur ou en mode pilote automatique. Sous prétexte que vous n’avez pas de temps à perdre à table.

Déjeuner en pleine conscience : 4 conseils pour débuter


1. Isolez-vous : installez-vous dans un endroit à l’abris des regards. Posez-vous quelques minutes avant de commencer votre repas. Fermez les yeux et concentrez-vous sur votre respiration.
2. Prenez votre temps : pour profiter de tous les bienfaits de votre séance en pleine conscience et de votre repas, comptez 20 minutes. C’est aussi le temps idéal pour ressentir la satiété.
3. Penchez-vous sur son assiette et activez vos 5 sens : quelles odeurs sentez-vous ? Quelles sont les couleurs qui vous attirent, vous rebutent ? Quelle est la texture de l’aliment (oui vous pouvez manger avec vos doigts si vous êtes isolé, il n’y a personne pour le voir) ? Quelles sensations avez-vous dans votre bouche ?
4. Mangez lentement : bien mastiquer est essentiel pour prendre pleinement conscience de toutes les sensations. Ecoutez le son de votre mastication. Faites des pauses pour vous demander ce que cela vous fait à l’intérieur comme à l’extérieur.

Avant de terminer votre séance et votre déjeuner, demandez-vous comment vous vous sentez à l’instant présent. En un mot, une image, une couleur ou une sensation, exprimez votre état. En d’autres termes quelle est votre météo intérieure ?

Pour pratiquer la méditation en pleine conscience à l’heure du repas, téléchargez gratuitement l’application Mindful Attitude et écoutez la séance « Au déjeuner » !

Découvrir l'application :

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Avant de fonder Mindful Attitude pour accompagner les décideurs et les entreprises à cultiver la mindfulness, Lucie Pascutto a évolué pendant 10 ans au sein de start-ups et de grandes organisations, lui conférant une connaissance pointue des enjeux et problématiques de l’entreprise. Lucie est instructeur MBCT certifiée par Oxford Mindfulness Center, Oxford University (UK) et sophrologue certifiée par l’Ecole Française de Sophrologie Dynamique.
 

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