3 caractéristiques sont davantage marquantes :
- Le niveau d’études à l’entrée en apprentissage, avec une très forte progression des Bac +2 et au-delà, passant de 9% en 2012 à 20% en 2018 et 39% en 2021, et une régression de la part des CAP et moins (de 45 à 24%) ; mais compte-tenu de la forte progression du nombre global, leur nombre en valeur absolue augmente même de 27%
- L’âge d’entrée en apprentissage, les 21 ans et plus totalisant 45% des nouveaux entrants vs 16% en 2012, mais 29% en 2020,
- Le sexe des apprentis, les femmes passant de 33% en 2012 à 44% en 2021.
Elle l’est aussi selon les grands secteurs d’activité, donnant plus de place aux services et moins à l’industrie et construction.
Source : "Nouveaux contrats d'apprentissage", tableau sur le nombre de contrats d’apprentissage entre 1997 et 2021, selon leurs principales caractéristiques, Dares, statistiques, avril 2022