Les Beaux Mets, le restaurant social

Ce restaurant, géré par des personnes écrouées, en aménagement de peines, a ouvert au public fin mai à Marseille.

Marseille Solutions, qui a obtenu le Grand Prix « Ecosystème territorial » du Grand Prix des Bonnes Nouvelles des Territoires 2019, a inauguré le restaurant éphémère « Les beaux Mets », géré par des personnes détenues en fin de peine.

Ouvert depuis fin mai dans le centre-ville de Marseille, le restaurant permet à des personnes détenues en fin de peine d’obtenir un diplôme et de se réinsérer dans la vie active afin d’éviter la récidive. 9 écroués ont rejoint l’équipe dès janvier pour débuter leur formation dans l’hôtellerie- restauration et être prêt pour l’ouverture.

Le projet a vu le jour grâce à la collaboration inédite de 3 acteurs : La Table de Cana, traiteur marseillais spécialisé dans l’insertion sociale ; Marseille Solutions, accélérateur de projets ; et la structure d’accompagnement à la sortie de la prison des Baumettes, spécialisée dans la réinsertion sociale pour responsabiliser les détenus.

Le restaurant est inspiré d’un programme anglais qui forme des personnes détenues aux métiers de la cuisine pour les aider à se réinsérer en société et ainsi éviter la récidive.

Marseille Solutions avait déjà travaillé avec La Table de Cana pour mettre au point le projet Des étoiles et des femmes, sur le même principe, et a décidé de renouveler l’expérience avec ce nouveau concept.